最近の天気は変わりやすく 昨日も「天気が良くなったかな?」と思っていたら
突然雨が降り出してきました
暖かくなったり 寒くなったり まだまだ油断出来ません
皆さんも体調に気を付けてください
皆さんは ダイエット食品といえば何を思い浮かべますか?
先日
手作り田舎こんにゃくを頂きました
カロリーが低く、食物繊維が豊富でありダイエット食品としても人気があります
作り方は ① こんにゃく芋を洗い 蒸すか茹でてから皮ごとミキサーにかける
② ①をかきまぜながらアクを入れ 素早くかき混ぜる
(アクは蕎麦殻を燃やした後の灰で作る)
③ 固まったら 適当な大きさに分けて 鍋で煮てアクぬきをする
私が聞いた作り方を思い出しながらなので 正確ではありません
もう一度ゆで直したこんにゃくを薄く切って
おかかをかけて だしポン酢でちょっとわさびをつけて食べました
とってもおいしかった
ごちそうさまでした